(Banket)bakker 7

Deze module is de kers op jouw taart: als echte bakker breidt je jouw kennis van alle types patisserie nog verder uit en leer je professionele chocoladestukken maken.

Wat leer je in deze opleiding?

Banketspecialiteiten (bv. speculaasbavarois, advocaattaart, Vacherin met aardbeien, Bretoense flan,…)
Eenvoudige chocoladeproducten (bv. studentenhaver, chocolade fudge, truffels, Ben Hur omgeven met witte chocolade,…)

Instapvoorwaarden

Om deel te nemen aan deze module dien je eerst (Banket)bakker 6 te hebben gevolgd.

Kwalificatie

Als je slaagt voor deze module, dan behaal je de deelcertificaten 'Banketspecialiteiten' en 'Eenvoudige chocoladeproducten'.

Volg deze module



Deze cursus wordt momenteel niet ingericht.

Heb je interesse? Contacteer ons via e-mail (pcvolimburg@limburg.be) en geef aan in welke cursus je interesse hebt. We plaatsen je op de wachtlijst en contacteren je zodra de cursus opnieuw wordt ingericht.